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シャヴォストブランアッサンブラージュ NV 2021 シャンパーニュ

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『NV』はセカイモンでf76484233370から出品され、34の入札を集めて今までに、11700.00円で落札されました。即決価格は11700.00円でした。決済方法はに対応。京都府からの発送料は落札者が負担しました。ＰＲオプションはストア、取りナビ(ベータ版)を利用したオークション、即買でした。

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【シャヴォスト】ブラン・アッサンブラージュ NV (2021) ユニークで型破りな最先端ナチュラル・シャンパーニュ !!! 【シャヴォスト】 1946年コート・デ・ブランの北部、シャヴォ=クルクールのブドウ栽培家達によって設立されたレコルタン・コーポラティブ（ブドウ栽培家の協同組合）。「Chavost（シャヴォスト）」はシャヴォ村の古い呼び名。 2019年、ワインメーカーのファビアン・ダヴィオー氏が参画してから、様々な変革を行い、テロワールの表現を追求し大きな注目を集めています。・自社畑全てオーガニック栽培（5ha）・SO2不使用・複数ヴィンテージのアッサンブラージュなし・リザーブワインの不使用・無清澄、無濾過・ドサージュ・ゼロ（全てのキュヴェ）また、ワインのフレッシュさとフルーティーさを保つために新樽は使用せず、ステンレスタンクと古樽を併用、1年間の瓶内熟成に留めるので、単一ヴィンテージでありながらも全てノン・ヴィンテージとしてリリース。「1/3はテロワール、1/3は気候、1/3は土壌がワインを形作る」と考えるファビアン氏の元、伝統を打ち破る製法にて造られたシャンパーニュは他では味わえないものとなっています。【Les Côteaux Sud d'Épernay ：レ・コトー・シュッド・デペルネ】 1996 年、「エペルネ」の南に位置する13のコミューンのシャンパーニュ生産者・ブドウ栽培業者によって設立された組織の名称。（原産地呼称制度により定められた名称ではない）シャヴォストも所属している。同じシャヴォ村のラエルト・フレール、ピエリー村のジャン・マルク・セレックなどが参加している。【テクニカルデータ】ワインメイキング：粘土質石灰岩土壌北向き醸造・熟成： 70%ステンレス&30%古樽で10ヶ月熟成後、瓶熟12ヶ月生産者： Chavost　シャヴォスト品名： NV (2021) Blanc Assemblage　ブラン・アッサンブラージュ生産地：フランスシャンパーニュ地方原産地呼称：A.O.C. Champagne 種類：シャンパン辛口白品種：ムニエ50%、シャルドネ50% ドサージュ： 0 g/l　デゴルジュマン： 2023年7月容量：750ml 輸入元：正規代理店フィラディス

カテゴリー:

食品・飲料・酒##飲料・酒##その他

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